Aubergines à la Bonifacienne

Aubergines à la Bonifacienne

Spécialité corse originaire de Bonifacio, cette recette estivale met à l’honneur l’aubergine farcie d’une préparation savoureuse à base de tomates fraîches, ail, oignon, herbes et parmesan. Simple, parfumée et légère, elle se déguste chaude ou tiède, idéale pour un repas méditerranéen convivial. Accompagnez-la d’une salade verte ou d’un vin rosé bien frais.

Préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes

Ingrédients

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