Panquecas Americanas Clássicas com Maple
Panquecas fofas e douradas, perfeitas para um café da manhã aconchegante, servidas com xarope de bordo e frutas frescas.
Ingrédients
Étape 1
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e o açúcar. Misture bem para combinar os ingredientes secos.
Étape 2
Em outra tigela, bata o leite, o ovo e a manteiga derretida até ficar homogêneo.
Étape 3
Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente com um batedor ou colher até que a massa fique uniforme, mas ainda com alguns pequenos grumos. Evite misturar demais para não deixar as panquecas duras.
Étape 4
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga.
Étape 5
Com uma concha, despeje porções da massa na frigideira quente formando círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
Étape 6
Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos ou até que bolhas comecem a se formar na superfície e as bordas pareçam firmes.
Étape 7
Vire as panquecas com uma espátula e cozinhe por mais 1 a 2 minutos até dourar o outro lado.
Étape 8
Repita o processo com o restante da massa, sempre untando a frigideira quando necessário.
Étape 9
Sirva as panquecas quentes, empilhadas, regadas generosamente com xarope de bordo e acompanhadas de frutas frescas de sua preferência.
Étape 10
Para um toque extra, adicione uma pequena porção de manteiga sobre as panquecas ainda quentes antes de servir.
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