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Brochettes de Porc Yaki-Soy

Name: Brochettes de Porc Yaki-Soy
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g filet de porc, coupé en cubes de 3 cm; 4 cuillères à soupe de sauce soja claire; 2 cuillères à soupe de pâte yakitori (pâte d'assaisonnement japonaise); 1 cuillère à soupe de miel liquide; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé; 2 gousses d'ail, finement hachées; 1 cuillère à café de gingembre frais râpé; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; 12 brochettes en bois, trempées dans l'eau pendant 30 minutes pour éviter qu'elles ne brûlent

Ces brochettes de porc marinées dans une sauce soja enrichie de pâte yakitori offrent un équilibre parfait entre douceur et umami. Faciles à préparer, elles sont grillées à la perfection pour un snack savoureux, idéal pour un apéritif ou un repas léger.

Préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

16/07/2025

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Ingrédients

600 g filet de porc, coupé en cubes de 3 cm
4 cuillères à soupe de sauce soja claire
2 cuillères à soupe de pâte yakitori (pâte d'assaisonnement japonaise)
1 cuillère à soupe de miel liquide
1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé
2 gousses d'ail, finement hachées
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
Poivre noir fraîchement moulu, au goût
12 brochettes en bois, trempées dans l'eau pendant 30 minutes pour éviter qu'elles ne brûlent

Instructions

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