Salsa Demi-Glace Clásica
Préparation 20 minutesTemps de cuisson 120 minutes
Una salsa rica y profunda, perfecta para acompañar carnes rojas, preparada con reducción lenta de caldo de res y vino tinto. Esta salsa clásica francesa se elabora mediante la combinación y reducción de un fondo oscuro de ternera y un demi-glace, logrando una textura sedosa y un sabor concentrado que realza cualquier plato de carne.
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