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Romige Hamlappen Stoofpot

Name: Romige Hamlappen Stoofpot
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g hamlappen, in grove stukken gesneden; 2 el olijfolie; 1 ui, grof gesnipperd; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 prei, in ringen; 200 g champignons, in kwarten; 2 stengels bleekselderij, in boogjes; 1 kleine courgette, in blokjes; 150 g knolselderij, in blokjes; 250 ml slagroom; 150 ml runderbouillon (koolhydraatarm); 1 el mosterd; 1 tl gedroogde tijm; 1 tl gedroogde rozemarijn; 1 laurierblad; zout en versgemalen peper naar smaak; 1 el verse peterselie, fijngehakt (ter garnering)

Deze rijke en zachte stoofpot combineert malse hamlappen met een mix van koolhydraatarme groenten in een fluweelzachte, romige saus. Het is een troostrijke en voedzame maaltijd, perfect voor koude dagen of wanneer je behoefte hebt aan comfort food zonder de koolhydraten. De stoofpot is eenvoudig te bereiden en ideaal voor het hele gezin.

Préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 90 minutes

01/08/2025

Ajouté par: Mathieu

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