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Koolhydraatarme Bami met Groene Groenten en Malse Kip

Name: Koolhydraatarme Bami met Groene Groenten en Malse Kip
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g kipfilet, in dunne reepjes; 2 el sesamolie; 1 courgette, in dunne slierten (courgetti); 200 g broccoli, in kleine roosjes; 150 g sugar snaps, gehalveerd; 1 groene paprika, in dunne reepjes; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 2 cm verse gember, geraspt; 2 el sojasaus (zoutarm); 1 el oestersaus (optioneel, let op koolhydraten); 1 el limoensap; 2 bosuien, in ringetjes; 1 rode chilipeper, in dunne ringetjes (optioneel); Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; Verse koriander, grof gehakt (voor garnering)

Deze koolhydraatarme bami is een frisse, lichte variant op de klassieker, vol groene groenten en malse kip. Dankzij courgetti in plaats van traditionele bami-noedels is het gerecht laag in koolhydraten, maar rijk aan smaak en textuur. Ideaal voor een snelle, gezonde maaltijd die niet zwaar op de maag ligt.

Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

03/08/2025

Ajouté par: Mathieu

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