Name: Gratin de pâtes, chipolatas et crème citronnée
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 300 g pâtes (type penne ou rigatoni); 6 chipolatas; 2 œufs; 200 ml crème fraîche épaisse; 1 citron (zeste et jus); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 30 g beurre; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à café de paprika doux; ½ cuillère à café de noix de muscade râpée; Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; 50 g fromage râpé (emmental ou gruyère); Quelques brins de persil frais pour la garniture

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