Potage de Légumes Classique
Préparation 60 minutesTemps de cuisson 90 minutes
Potage de légumes onctueux, réalisé selon les standards professionnels, à base de légumes frais, oignons, beurre, lait, crème liquide et bouillon de légumes. Cette recette respecte strictement l’intitulé et les quantités fournies. Coût matière réel : environ 2,50 € par personne (prix France 2025). Recette destinée à un cuisinier professionnel, sans aucune variante ni interprétation.
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