Patlıcan ve Kuşbaşılı Güveç
Patlıcan, yeşil biber ve domatesle hazırlanan, kuşbaşı etle zenginleştirilmiş geleneksel Türk güveci. Yavaş pişirme yöntemiyle etler ve sebzeler kendi lezzetlerini birbirine katarak enfes bir tat ortaya çıkarır. Bu güveç, özellikle toprak güveç kaplarında veya derin, kalın tabanlı bir tencerede hazırlanabilir. Yanında pilav veya taze ekmekle servis edilmesi önerilir.
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