Spaghetti à la carbonara végétarienne aux tomates fraîches

Name: Spaghetti à la carbonara végétarienne aux tomates fraîches
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g spaghettis secs; 3 tomates fraîches moyennes, coupées en petits dés; 3 gros œufs frais; 100 g fromage pecorino râpé (ou parmesan si préféré); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 2 gousses d'ail émincées; Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture (optionnel)

Une version végétarienne crémeuse et savoureuse de la carbonara traditionnelle, utilisant des œufs, du fromage pecorino et des tomates fraîches pour une touche rafraîchissante et colorée. Cette recette marie la richesse des œufs et du fromage avec la fraîcheur acidulée des tomates, le tout relevé d'une pointe d'huile d'olive extra vierge pour un plat équilibré et gourmand.

Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

17/08/2025

Ajouté par: CHANSON GWADA

Ingrédients

400 g spaghettis secs
3 tomates fraîches moyennes, coupées en petits dés
3 gros œufs frais
100 g fromage pecorino râpé (ou parmesan si préféré)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
2 gousses d'ail émincées
Sel fin, au goût
Poivre noir fraîchement moulu, au goût
Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture (optionnel)

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