Carpaccio de Lagarto com Molho de Mostarda e Parmesão

Carpaccio de Lagarto com Molho de Mostarda e Parmesão

Delicadas fatias finíssimas de lagarto servidas com um molho cremoso à base de mostarda, parmesão ralado e alcaparras, finalizadas com rúcula selvagem fresca para um contraste vibrante e saboroso. Uma entrada sofisticada que combina a textura macia da carne com o toque picante e ácido do molho, ideal para impressionar em ocasiões especiais.

Préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes

Ingrédients

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