Roulade Aérienne à la Crème de Marron (Base Jaunes/Blancs) - Sans Farine
Une version revisitée et entièrement sans farine de la roulade aérienne. Utilisant des blancs d'œufs montés avec du xylitol, enrichie de poudre d'amande et de noix de coco, cette génoise est exceptionnellement légère, garnie d'une onctueuse crème de marron biologique vanillée. Cette adaptation incorpore les jaunes d'œufs mélangés à la poudre d'amande pour une texture légèrement plus riche.
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