Umami Seitan aus dem Thermomix® (TM7)
Préparation 20 minutesTemps de cuisson 60 minutes
Dieses zarte Seitan-Gericht wird durch die sanfte Dampfgarung im Varoma des Thermomix® besonders saftig und weich. Getrockneter Kombu-Seetang und Shiitake-Pilze verleihen dem Gericht ein tiefes, erdiges Umami-Profil. Eine einfache Zubereitung, die alle Vorteile des Thermomix® nutzt, um einen perfekt gedämpften Seitan zu kreieren.
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Ingrédients
portions
Für den Seitan-Teig:
Für die Dämpf-Flüssigkeit (Mixtopf) und Aromen:
Zum Servieren:
Instructions
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