Filetto di Maiale Sottovuoto alle Erbe Aromatiche con Riduzione al Vino Rosso
Préparation 20 minutesTemps de cuisson 150 minutes
Un tenero filetto di maiale cotto a bassa temperatura con erbe aromatiche fresche, sigillato sottovuoto per una succosità ineguagliabile. Viene poi rosolato rapidamente per una crosticina perfetta e servito con una vellutata e intensa riduzione di vino rosso.
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