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Crockpot Zuid-Afrikaanse Kipcurry met Pindasaus

Name: Crockpot Zuid-Afrikaanse Kipcurry met Pindasaus
Prep time: 15 min
Cook time: 7 h
Total time: 7 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: South African
Ingredients: 4 grote kippenbouten; 2 eetlepels zonnebloemolie (optioneel voor aanbraden); 2 grote uien, gesnipperd; 3 wortels, in plakjes; 3 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 eetlepel verse gember, geraspt; 2 eetlepels milde kerriepoeder; 1 theelepel kurkuma; 1 blik (400g) tomatenblokjes; 2 eetlepels tomatenpuree; 150 ml kippenbouillon (minder vocht nodig in de crockpot); 3 eetlepels romige pindakaas; Zout en peper naar smaak; Verse koriander voor de garnering

Een heerlijke, langzaam gegaarde versie van de klassieke Zuid-Afrikaanse kipcurry. Door de crockpot worden de kippenbouten boterzacht en trekken de smaken van kerrie en pindakaas diep in het vlees.

Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 420 minutes

South African

09/01/2026

Ajouté par: Kyra Strik

Nutriments par portion :

410 kcal

Calories

29 g

Protéines

18 g

Glucides

24 g

Graisse

9 g

Sucre

Ingrédients

4 portions

4 grote kippenbouten
2 eetlepels zonnebloemolie (optioneel voor aanbraden)
2 grote uien, gesnipperd
3 wortels, in plakjes
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepel verse gember, geraspt
2 eetlepels milde kerriepoeder
1 theelepel kurkuma
1 blik (400g) tomatenblokjes
2 eetlepels tomatenpuree
150 ml kippenbouillon (minder vocht nodig in de crockpot)
3 eetlepels romige pindakaas
Zout en peper naar smaak
Verse koriander voor de garnering

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