Macarrão Carbonara Desconstruído Vegano com Abóbora e Tofu
Préparation 10 minutesTemps de cuisson 15 minutes
Uma interpretação inovadora e totalmente vegana do clássico italiano. Este prato utiliza a cremosidade natural da abóbora cabotiá combinada com tofu para replicar a textura do ovo e queijo, enquanto cogumelos salteados com shoyu e fumaça líquida fornecem o toque defumado da 'guanciale'. Pronto em menos de 15 minutos.
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Ingrédients
portions
Para o Macarrão e Base:
Para o Molho Cremoso Vegano (A 'Carbonara'):
Para a 'Guanciale' Vegana:
Instructions
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