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Torta Indiana de Carne Moída com Especiarias e Ervas Frescas

Name: Torta Indiana de Carne Moída com Especiarias e Ervas Frescas
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g farinha de trigo; 125 g manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos; ½ colher de chá de sal; 4 a 6 colheres de sopa de água gelada; 500 g carne moída de boi (patinho ou acém); 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 cebola média, picada finamente; 2 dentes de alho grandes, picados; 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado; 1 colher de sopa de curry em pó (madras ou suave); 1 colher de chá de cominho em pó; ½ colher de chá de açafrão-da-terra (cúrcuma); ¼ colher de chá de pimenta caiena (opcional); 100 ml caldo de carne; 1 colher de sopa de extrato de tomate; Sal e pimenta do reino a gosto; ½ xícara de coentro fresco picado; 1 ovo batido (para pincelar)

Préparation: 35 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

31/01/2026

Ajouté par: Sabrina Gmatos

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