Tiramisu Keto

1ÉTAPE 1 Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

2ÉTAPE 2 Mélanger les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé.

3ÉTAPE 3 Ajouter le mascarpone (250 g) au fouet.

4ÉTAPE 4 Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. Réserver.

5ÉTAPE 5 Mouiller les biscuits dans le café rapidement avant d'en tapisser le fond du plat.

6ÉTAPE 6 Recouvrir d'une couche de crème au mascarpone (250 g) puis répéter l'opération en alternant couche de biscuits et couche de crème en terminant par cette dernière.

7ÉTAPE 7 Saupoudrer de cacao.

8ÉTAPE 8 Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum puis déguster frais.