Name: Hähnchen-Curry mit Kokosmilch und Basmatireis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten; 1 Dose Kokosmilch; 2 EL Currypaste; 1 EL Sojasauce; 1 EL Fischsauce; 1 EL brauner Zucker; 1 EL Limettensaft; 2 EL Pflanzenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 Tasse Basmatireis; 2 Tassen Wasser; Salz nach Geschmack

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