Galletas de Mantequilla

1.En un tazón grande, mezcla la mantequilla ablandada con el azúcar glass hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

2.Añade el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla y sigue batiendo hasta que estén bien incorporados.

3.Incorpora la harina de trigo y las almendras picadas poco a poco, mezclando hasta que la masa esté uniforme.

4.Envuelve la masa en papel film y refrigérala durante al menos 1 hora.

5.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja de horno con papel para hornear.

6.Saca la masa del refrigerador y forma pequeñas bolitas que luego aplastarás ligeramente para darles forma de galleta.

7.Coloca las galletas en la bandeja preparada y hornea durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.

8.Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

9.¡Disfruta de tus deliciosas galletas de mantequilla!