Name: Ultimate Gourmet Hot Dog with Spicy Relish and Crispy Onions
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 4 high-quality hot dog sausages; 4 soft brioche hot dog buns; 1 cup sauerkraut; ½ cup spicy mustard; ½ cup mayonnaise; 1 tablespoon sriracha sauce; ½ cup diced pickles; ¼ cup chopped fresh cilantro; ½ cup crispy fried onions; 1 tablespoon olive oil; 1 teaspoon smoked paprika; Salt to taste; Pepper to taste

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