Name: Daube de veau aux carottes et olives vertes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1
Ingredients: 500 g sauté de veau; 1 cs de farine; 50 cl d'eau; ½ bouquet de coriandre ciselée; 1 cc de cumin; 20 cl de vin blanc sec; 2 gousses d'ail écrasées; 1 bouquet garni; 150 g carottes en rondelles; 100 g d'olives vertes dénoyautées; 2 pommes de terre coupées en 4; 1 oignon émincé