Name: Lotte aux petits légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 kg lotte en médaillons; 3 pommes de terre; 3 carottes; 3 poireaux; 100 g crème fraîche; 50 cl de vin blanc; 50 cl d’eau; 1 branche de céleri; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 1 cs de jus de citron; 1 bouquet garni; Beurre; Sel, poivre