W4 T22.1 Kohlröschensalat «Tricolore»

Name: W4 T22.1 Kohlröschensalat «Tricolore»
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g Blumenkohl, in sehr kleine Röschen geteilt; 150 g Romanesco, in sehr kleine Röschen geteilt; 150 g Brokkoli, in sehr kleine Röschen geteilt; 1 dünne Frühlingszwiebel (ca. 15 g), in ½ cm breite Streifen geschnitten; 2 EL Cashewnüsse; 1 EL Olivenöl; 500 ml Gemüsebrühe; 1 Avocado (ca. 300 g), halbiert, entkernt und geschält; 2 EL frisch gepresster Zitronensaft; 2 EL Kokosöl; 2 EL Wasser; 1 Prise Kurkuma; 1 Prise Kreuzkümmel; 1 TL Korianderpulver; 1 Prise Chili; Kristallsalz; schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 4 Stängel Koriander, fein gehackt

Cuoco: 25 mins

12/09/2024

Aggiunto da: Svenbob

Ingredienti

1 che serve

200 g Blumenkohl, in sehr kleine Röschen geteilt
150 g Romanesco, in sehr kleine Röschen geteilt
150 g Brokkoli, in sehr kleine Röschen geteilt
1 dünne Frühlingszwiebel (ca. 15 g), in ½ cm breite Streifen geschnitten
2 EL Cashewnüsse
1 EL Olivenöl
500 ml Gemüsebrühe
1 Avocado (ca. 300 g), halbiert, entkernt und geschält
2 EL frisch gepresster Zitronensaft
2 EL Kokosöl
2 EL Wasser
1 Prise Kurkuma
1 Prise Kreuzkümmel
1 TL Korianderpulver
1 Prise Chili
Kristallsalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
4 Stängel Koriander, fein gehackt

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