Name: Panetone Tradicional com Fermentação Lenta
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: 500 g farinha de trigo; 200 g açúcar; 100 g manteiga em temperatura ambiente; 4 ovos; 200 ml leite morno; 15 g fermento biológico fresco; 1 colher de sopa de essência de baunilha; 1 colher de sopa de raspas de laranja; 1 colher de sopa de raspas de limão; 200 g frutas cristalizadas; 100 g uvas-passas; 1 pitada de sal

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