Name: Pastel de Maíz y Coco Sin Azúcar
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 200 g harina de maíz (sin gluten); 100 g coco rallado sin azúcar; 3 huevos grandes; 150 ml leche de coco; 100 ml aceite de coco derretido; 1 cucharadita extracto de vainilla; 1 sobre de levadura en polvo (sin gluten); ½ cucharadita sal; ½ cucharadita canela en polvo; ¼ cucharadita nuez moscada; ¼ taza de stevia granulada; 50 g maíz dulce cocido y triturado

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