Parmentier de Lentilles Vertes à la Provençale
Un hachis parmentier végétal inspiré de la Provence, où les lentilles vertes mijotent avec des légumes, des herbes aromatiques et des tomates, puis sont recouvertes d’une purée de pommes de terre onctueuse. Ce plat économique, complet et réconfortant, offre toutes les saveurs méditerranéennes dans une version 100% végétale, idéale pour un repas familial ou entre amis. Simple à préparer, il se déguste gratiné et parsemé de persil frais.
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