Spaghetti alla Puttanesca

Name: Spaghetti alla Puttanesca
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 320 g spaghetti; 3 cucchiai olio extravergine di oliva; 3 spicchi aglio, tritati finemente; 100 g olive nere denocciolate, tagliate a rondelle; 2 cucchiai capperi sotto sale, sciacquati e scolati; 400 g pomodori pelati, schiacciati con una forchetta; 1 peperoncino rosso fresco, privato dei semi e tritato (opzionale); 1 cucchiaino origano secco; Sale q.b.; Pepe nero macinato fresco q.b.; Prezzemolo fresco tritato per guarnire

20 mins

Piatti di pasta veloce con olive, capperi, pomodori e aglio, ricco di sapore e di origine mediterranea, pronto in meno di 20 minuti.

Da: Luciano Piccinnu

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