Chocolade-Eiwit Protein Wafels

1.Verwarm het wafelijzer voor volgens de instructies van de fabrikant.

2.Doe de havermout, hüttenkäse, eieren, chocolade-eiwitpoeder, cacaopoeder, bakpoeder, vanille-extract, een snufje zout en eventueel de melk in een blender.

3.Blend alles op hoge snelheid tot een glad, dik beslag zonder klontjes. Voeg indien nodig een eetlepel melk toe als het beslag te dik is.

4.Vet het hete wafelijzer licht in met kokosolie of bakspray.

5.Giet een deel van het beslag in het wafelijzer (niet te vol, het beslag zet uit tijdens het bakken).

6.Bak de wafel 3-5 minuten tot hij goudbruin en krokant aan de randen is. Herhaal met het resterende beslag.

7.Serveer de wafels direct, eventueel met toppings zoals Griekse yoghurt, vers fruit, pure chocolade schaafsel of een beetje honing.