Chocolade-Eiwit Protein Wafels

1Verwarm het wafelijzer voor volgens de instructies van de fabrikant.

2Doe de havermout, hüttenkäse, eieren, chocolade-eiwitpoeder, cacaopoeder, bakpoeder (½ theelepel), vanille-extract (½ theelepel), een snufje zout (snufje) en eventueel de melk in een blender.

3Blend alles op hoge snelheid tot een glad, dik beslag zonder klontjes. Voeg indien nodig een eetlepel melk toe als het beslag te dik is.

4Vet het hete wafelijzer licht in met kokosolie of bakspray.

5Giet een deel van het beslag in het wafelijzer (niet te vol, het beslag zet uit tijdens het bakken).

6Bak de wafel 3-5 minuten tot hij goudbruin en krokant aan de randen is. Herhaal met het resterende beslag.

7Serveer de wafels direct, eventueel met toppings zoals Griekse yoghurt, vers fruit, pure chocolade schaafsel of een beetje honing.