Name: Macarrão ao Molho de Tomate, Batata Assada e Alho
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g macarrão tipo espaguete ou penne; 4 batatas médias; 4 dentes de alho picados; 500 g tomates maduros; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 colher de chá de sal (para o molho); ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora; 1 colher de chá de açúcar (para equilibrar a acidez do tomate); Sal a gosto (para as batatas e a água do macarrão); Pimenta-do-reino a gosto (para as batatas); 1 colher de sopa de manteiga (opcional, para o molho); Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)

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