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Miso-Yuzu Coquilles met Groene Groenten en Geroosterde Rijst
Een verfijnd koud voorgerecht waarbij sappige coquilles op spiesjes worden gecombineerd met een frisse komkommer-miso-yuzu saus, groene tomaat en paprika, rode radijsringetjes, een lichte citrusdressing en krokante gepofte wilde rijst voor een verrassende textuur.
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