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Klassieke Caesar salade

Name: Klassieke Caesar salade
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Ingredients: 1 krop romaine sla, gewassen en in hapklare stukken gescheurd; 50 gram Parmezaanse kaas, vers geraspt; 2 sneetjes witbrood, zonder korst en in blokjes gesneden; 2 eetlepels olijfolie; 1 teentje knoflook, geperst; 1 eidooier (vers); 1 theelepel Dijon mosterd; 1 eetlepel verse citroensap; 4 ansjovisfilets, fijngehakt (optioneel); 100 ml milde olijfolie; Zout, naar smaak; Versgemalen zwarte peper, naar smaak

Een frisse en hartige salade met krokante croutons, Parmezaanse kaas en een romige dressing, klaar in minder dan 20 minuten. Perfect als lichte lunch of als bijgerecht bij een diner.

Preparazione: 10 mins

Cuoco: 8 mins

28/08/2025

Aggiunto da: Vincent

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