Barbecue Chorizo en Groenten Wraps

Name: Barbecue Chorizo en Groenten Wraps
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 verse chorizo worstjes (ca. 400g); 1 rode paprika, in reepjes; 1 gele paprika, in reepjes; 1 courgette, in halve maantjes; 1 rode ui, in dikke ringen; 2 el olijfolie; 1 tl gerookt paprikapoeder; Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; 8 volkoren wraps; 100 g Griekse yoghurt of zure room; 2 el verse koriander, fijngehakt; 1 limoen, in partjes; Optioneel: 1 rode peper, fijngehakt (voor extra pit)

Gezonde wraps gevuld met sappige gegrilde chorizo en een kleurrijke mix van gegrilde groenten. Snel te bereiden en ideaal voor een smaakvolle maaltijd met veel proteïne en een heerlijke knapperige bite.

Preparazione: 15 mins

Cuoco: 25 mins

BBQ, Varken

29/09/2025

Aggiunto da: Houtmeyers

Nutrienti per porzione:

684 kcal

Calorie

23 g

Proteine

54 g

Carboidrati

43 g

Grasso

11 g

Zucchero

Ingredienti

4 porzioni

Voor de Chorizo en Groenten:
4 verse chorizo worstjes (ca. 400g)
1 rode paprika, in reepjes
1 gele paprika, in reepjes
1 courgette, in halve maantjes
1 rode ui, in dikke ringen
2 el olijfolie
1 tl gerookt paprikapoeder
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Voor de Wraps en Toppings:
8 volkoren wraps
100 g Griekse yoghurt of zure room
2 el verse koriander, fijngehakt
1 limoen, in partjes
Optioneel: 1 rode peper, fijngehakt (voor extra pit)

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