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Caldero Murciano con Pescado y Mariscos
Un guiso de arroz tradicional de la Región de Murcia, cocinado lentamente en un fumet potente de pescado de roca y mariscos. Presenta un arroz meloso y sabroso, coronado con trozos de pescado blanco firme y moluscos frescos, evocando los sabores profundos del Mar Menor.
Preparazione: 30 mins
Ingredienti
Para el Sofrito y Base:
Para el Caldo (Fumet):
Para el Pescado y Mariscos Finales:
Istruzioni
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