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RATATOUILLE
Origine provençale : la ratatouille vient de la Provence, dans le sud de la France, où les paysans préparaient des plats avec les légumes de saison. Plat estival : traditionnellement, elle se cuisine en été, lorsque les aubergines, courgettes, poivrons et tomates sont fraîches et abondantes. Servie froide ou chaude : en Provence, la ratatouille se déguste chaude comme accompagnement ou froide en entrée, souvent avec du pain ou du riz. Influence internationale : grâce au film Disney-Pixar Ratatouille, la ratatouille est devenue célèbre dans le monde entier.
Preparazione: 60 mins
Istruzioni
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