Gebratene Pute mit Reis, Spargel und Sauerrahm

Die Zubereitung des Gerichts besteht aus mehreren Schritten

Trinn 1

Zuerst den Reis nach Packungsanweisung kochen und warm halten. Die Putenbrust in feine Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Trinn 2

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Putenbruststreifen goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.

Trinn 3

Den grünen Spargel waschen und die Enden abschneiden. In der gleichen Pfanne Zwiebeln und Knoblauch anbraten, den Spargel hinzufügen und alles garen, bis der Spargel weich ist.

Trinn 4

Die gebratene Pute wieder in die Pfanne geben und alles vermengen. Sauerrahm hinzufügen und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Trinn 5

Den Reis auf Teller verteilen, die Pute mit Spargel und Sauerrahmsoße daraufgeben. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.