Poisson Grillé à l'Ail et au Citron

1.Préchauffez le gril à feu moyen-élevé.

2.Dans un bol, mélangez l'ail émincé, le jus et le zeste de citron, l'huile d'olive, le thym, le paprika, le sel et le poivre.

3.Incorporez bien les ingrédients pour former une marinade.

4.Faites des incisions diagonales sur les deux côtés du poisson, puis badigeonnez-le généreusement de la marinade.

5.Laissez reposer le poisson mariné pendant environ 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.

6.Placez le poisson sur le gril chaud et laissez cuire pendant 6 à 8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et que la peau soit croustillante.

7.Servez chaud avec des quartiers de citron supplémentaires et garnissez de thym frais.

8.Bon appétit!