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Rote Bete Suppe mit Wasabischaum

Name: Rote Bete Suppe mit Wasabischaum
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 500 g Rote Bete, geschält und gewürfelt; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Liter Gemüsebrühe; 200 ml Sahne; 1 EL Wasabipaste; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1 EL Zitronensaft; Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Dill oder Petersilie)

Diese Rote Bete Suppe mit Wasabischaum ist eine köstliche und farbenfrohe Vorspeise, die durch die Kombination von erdiger Rote Bete und scharfem Wasabi eine besondere Note erhält. Die Suppe ist samtig und cremig, während der Wasabischaum für einen aufregenden Kontrast sorgt. Perfekt für ein elegantes Abendessen oder als Highlight eines besonderen Menüs.

Forberedelse: 15 Minutter

Cook: 40 Minutter

23.9.2024

Lagt til av: Patrickkorndoerfer

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