Hamburguesas Jugosas de Garbanzos y Espinacas

1.Enjuaga y escurre los garbanzos cocidos y colócalos en un tazón grande.

2.Agrega las espinacas frescas, la cebolla picada y los dientes de ajo al tazón con los garbanzos.

3.Usa un tenedor o un machacador de papas para triturar los ingredientes hasta obtener una mezcla gruesa pero homogénea.

4.Incorpora el pan rallado, el comino en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta a la mezcla y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.

5.Forma hamburguesas del tamaño deseado con la mezcla, asegurándote de que queden compactas.

6.Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

7.Cuando el aceite esté caliente, coloca las hamburguesas en la sartén y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

8.Retira las hamburguesas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

9.Sirve las hamburguesas en pan de hamburguesa con hojas de lechuga y rodajas de tomate.