Name: Risotto alla Milanese con Ossobuco Gremolata
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 400 g Arborio rice; 1 L beef broth; 200 ml dry white wine; 1 medium onion, finely chopped; 2 cloves garlic, minced; 50 g unsalted butter; 2 tbsp extra virgin olive oil; 1 g saffron threads; 100 g grated Parmigiano Reggiano, aged; 2 ossobuco (veal shanks); 1 lemon, zested; 2 tbsp fresh parsley, chopped; 1 clove garlic, minced (for gremolata); Salt to taste; Freshly ground black pepper to taste

Tilpasse denne oppskriften?

Bytt ut ingredienser du ikke har, gjør den mer krydret, finn en vegansk versjon, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.

Tilbakemeldinger