Name: Spicy Chickpea and Couscous Stir-Fry
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cup couscous; 1¼ cups vegetable broth or water; 1 tablespoon olive oil; 1 can (15 oz) chickpeas, drained and rinsed; 1 small red bell pepper, diced; 1 small yellow bell pepper, diced; 1 small red onion, thinly sliced; 2 cloves garlic, minced; 1 teaspoon ground cumin; 1 teaspoon smoked paprika; ½ teaspoon cayenne pepper (adjust to taste); ½ teaspoon ground coriander; Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste; 2 tablespoons fresh cilantro, chopped (optional); 1 tablespoon lemon juice; 1 tablespoon olive oil (for stir-frying)

Tilpasse denne oppskriften?

Bytt ut ingredienser du ikke har, gjør den mer krydret, finn en vegansk versjon, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.

Tilbakemeldinger