Name: Baked Chicken with Tomato and Bell Pepper Medley
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 boneless, skinless chicken breasts (about 6 ounces each); 1 tablespoon olive oil; 1 teaspoon smoked paprika; ½ teaspoon ground cumin; ½ teaspoon garlic powder; ½ teaspoon salt, divided; ¼ teaspoon black pepper, divided; 1 cup fresh diced tomatoes (about 2 medium tomatoes); 1 cup diced bell peppers (mix of red and yellow for color); ¼ cup coconut milk; 1 small onion, finely chopped; 2 cloves garlic, minced; 1 tablespoon fresh parsley, chopped (for garnish); 1 teaspoon fresh thyme leaves (or 1/2 teaspoon dried thyme); ½ teaspoon red chili flakes (optional, for mild heat)

Tilpasse denne oppskriften?

Bytt ut ingredienser du ikke har, gjør den mer krydret, finn en vegansk versjon, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.

Tilbakemeldinger