Name: Sauté de Viande aux Poivrons et Oignons à l’Asiatique
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g viande de bœuf (type fondue, émincée finement); 2 poivrons (1 rouge, 1 vert), épépinés et émincés en lanières; 1 gros oignon jaune, émincé; 2 gousses d’ail, hachées finement; 2 cuillères à soupe d’huile végétale (arachide ou tournesol); 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de sauce d’huître; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz; 1 cuillère à café de sucre brun; ½ cuillère à café de poivre noir moulu; ½ cuillère à café de gingembre frais râpé; 1 cuillère à soupe de graines de sésame (pour la finition); 2 oignons verts, émincés (pour la garniture); Sel, au goût; Riz blanc cuit, pour accompagner (optionnel)

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