Name: Classic Char Siu Pork
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Chinese
Ingredients: 1½ pounds (700g) pork shoulder or pork butt, cut into long strips about 2 inches thick; 3 tablespoons hoisin sauce; 2 tablespoons soy sauce (light soy sauce preferred); 2 tablespoons honey; 1 tablespoon oyster sauce; 1 tablespoon Shaoxing wine (Chinese cooking wine) or dry sherry; 1 teaspoon Chinese five-spice powder; 2 cloves garlic, minced; 1 teaspoon grated fresh ginger; 1 tablespoon red fermented bean curd (optional, for authentic color and flavor); 1 teaspoon sesame oil; 1 tablespoon sugar; ¼ teaspoon white pepper; Red food coloring (optional, a few drops for traditional char siu color); Vegetable oil or neutral oil for brushing

Tilpasse denne oppskriften?

Bytt ut ingredienser du ikke har, gjør den mer krydret, finn en vegansk versjon, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.

Tilbakemeldinger