Name: Poutine-Inspired Light Potato Soup
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons olive oil; 1 medium onion, finely chopped; 2 garlic cloves, minced; 4 medium potatoes (about 600g), peeled and diced; 4 cups low-sodium vegetable broth; ½ cup plain low-fat yogurt; 2 tablespoons sweetened condensed milk; 4 large eggs; Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste; 10 fresh mint leaves, finely chopped; Optional garnish: extra mint leaves and a drizzle of olive oil

Tilpasse denne oppskriften?

Bytt ut ingredienser du ikke har, gjør den mer krydret, finn en vegansk versjon, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.

Tilbakemeldinger