Poulet à la crème et aux champignons

1.Faites chauffer une grande casserole d'eau salée pour cuire les pâtes selon les indications du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.

2.Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir doucement jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3-4 minutes.

3.Ajoutez les champignons tranchés dans la poêle et faites-les sauter avec l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que leur eau soit évaporée, environ 6-7 minutes.

4.Ajoutez le beurre dans la poêle, puis incorporez les morceaux de poulet. Faites-les dorer sur toutes les faces pendant environ 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits à cœur.

5.Saupoudrez le paprika et le poivre noir sur le poulet et mélangez bien pour enrober les morceaux de manière homogène.

6.Versez la crème fraîche dans la poêle, mélangez délicatement et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Rectifiez l'assaisonnement avec une pincée de sel selon votre goût.

7.Incorporez les pâtes cuites dans la poêle avec la sauce au poulet et champignons. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce.

8.Servez chaud, éventuellement accompagné d'une salade verte pour un repas complet et convivial.