Name: Sweet Potato and Egg Breakfast Tacos
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 medium sweet potatoes (about 500g), peeled and diced into 1/2-inch cubes; 1 tablespoon olive oil; ½ teaspoon ground cumin; ¼ teaspoon smoked paprika; Salt and freshly ground black pepper, to taste; 6 large eggs; ¼ cup whole milk; 1 tablespoon unsalted butter; 8 small corn tortillas (about 6-inch diameter); ¼ cup fresh cilantro leaves, roughly chopped; ½ cup fresh salsa (store-bought or homemade); 1 small jalapeño, thinly sliced (optional, for extra spice); Lime wedges, for serving

Tilpasse denne oppskriften?

Bytt ut ingredienser du ikke har, gjør den mer krydret, finn en vegansk versjon, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.

Tilbakemeldinger