Name: Vegan Carrot Cake with Cashew Frosting
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: American
Ingredients: 1½ cups all-purpose flour; 1 cup whole wheat flour; 1 cup organic cane sugar; ½ cup brown sugar, packed; 1 teaspoon baking soda; 1½ teaspoons baking powder; ½ teaspoon salt; 2 teaspoons ground cinnamon; ½ teaspoon ground nutmeg; ¼ teaspoon ground ginger; ¼ teaspoon ground cloves; 1½ cups finely shredded carrots (about 3 medium carrots); ½ cup unsweetened applesauce; ½ cup vegetable oil (such as sunflower or canola); ½ cup unsweetened almond milk (or other plant milk); 1 teaspoon pure vanilla extract; 1 cup raw cashews, soaked in hot water for at least 4 hours or overnight; ¼ cup maple syrup; ¼ cup coconut oil, melted; 2 tablespoons fresh lemon juice; ½ teaspoon pure vanilla extract; Pinch of salt

Tilpasse denne oppskriften?

Bytt ut ingredienser du ikke har, gjør den mer krydret, finn en vegansk versjon, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.

Tilbakemeldinger