Name: Classic South Indian Sambar
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 cup toor dal (split pigeon peas), rinsed; 2 cups mixed vegetables (carrot, drumstick, pumpkin, and brinjal), chopped into bite-sized pieces; 1 medium onion, sliced; 1 medium tomato, chopped; ¼ cup tamarind pulp (soaked and extracted); 2 tablespoons vegetable oil or ghee; 1 teaspoon mustard seeds; ½ teaspoon fenugreek seeds; 2 dried red chilies; 10-12 curry leaves; ½ teaspoon asafoetida (hing); 2 teaspoons sambar powder (South Indian spice blend); ½ teaspoon turmeric powder; Salt to taste; 3 cups water; Fresh coriander leaves, chopped, for garnish

Tilpasse denne oppskriften?

Bytt ut ingredienser du ikke har, gjør den mer krydret, finn en vegansk versjon, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.

Tilbakemeldinger